Les grottes de Sumbay sont une attraction touristique de la ville d’Arequipa, située à environ 88 km d’Arequipa, à une altitude d’environ 4 127 mètres d’altitude. Il est situé derrière le volcan Misti. Les grottes de Sumbay sont contiguës à la zone où ont été découverts des vestiges archéologiques de l’ère pré-céramique.
L’importance archéologique de Sumbay réside dans ses grottes qui présentent de précieuses peintures rupestres de l’ère paléolithique sur leurs parois rocheuses. Sa pictographie représente des figures humaines, des camélidés ainsi que des suri éteints – une espèce de nandou de la région -, des pumas et des renards, peints dans des couleurs ocres, blanches et jaunes avec une antiquité entre 6 000 et 8 000 av.
Les chasseurs de cette époque représentaient des scènes de leur vie quotidienne comme la chasse, puisque parmi les peintures réalisées il y a des scènes de camélidés andins dans une attitude de fuite tandis que les hommes les entourent. On sait qu’il y a environ 500 figures. De plus, des instruments lithiques ont été trouvés dans les fouilles, des pointes de flèches en divers matériaux et formes aux couteaux à disque pour couper la viande, des grattoirs fabriqués à partir des os des animaux qu’ils chassaient pour nettoyer les peaux et les tissus durs, et des burins pour la couture.
Ces « grottes » sont le résultat d’un processus érosif continu, qui a favorisé le détachement de blocs en forme de colonnes ou de prismes qui sont tombés vers le ravin. Cette accumulation de matériaux aux formes capricieuses, a structuré de petites grottes, qui aujourd’hui ensemble sont connues sous le nom de Forêt de pierre de Sumbay. À une courte distance se trouve également la forêt de pierre de Puruña, dans la ville de Cañahuas.