Arequipa « La Belle Ville Blanche » brille de sa propre lumière. Sa magie et son charme en font une ville qui gagne chaque jour le cœur de ses visiteurs. C’est l’une des plus grandes métropoles du Pérou et à ce titre une destination de grand intérêt.
L’architecture de ses rues et de ses places construites en pierre volcanique lui confère une beauté unique qui est complétée par le paysage majestueux des volcans qui l’entourent. Comme celles-ci, il existe de nombreuses autres données intéressantes et frappantes. Et c’est qu’Arequipa regorge de secrets et de curiosités que tout le monde ne connaît pas. Vous souhaitez en découvrir d’autres, rejoignez-nous sur cette note.
Arequipa La Belle Ville Blanche
Elle tire son nom de l’utilisation ancienne de la pierre de taille : une pierre d’origine volcanique qui a servi d’élément principal pour la construction de nombreuses demeures, monuments et temples situés dans le centre historique, y compris l’emblématique cathédrale.
Sa couleur blanche caractéristique, résultat des cendres accumulées au fil du temps des volcans voisins, donne à la ville un éclat particulier grâce aux rayons du soleil qui brillent sur les façades des édifices lorsque le soir tombe.
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette pierre unique, il existe des circuits touristiques tels que la soi-disant Route du Sillar où vous observerez le processus d’extraction et le travail de sculpture effectué avec ce matériau. La promenade comprend des visites d’attractions impressionnantes dont la formation géologique est également due à cette pierre unique et magnifique.
Picanterías Avec Plus de 500 Ans d’Histoire
L’un des plus grands atouts d’Arequipa est sa culture gastronomique. Ce patrimoine qui prévaut depuis plus de cinq siècles est attesté aujourd’hui par le grand nombre de « picanterías » qui existent dans toute la ville.
Nous parlons de restaurants avec une grande tradition et qui sont la meilleure alternative pour profiter de la liste complète et variée de plats typiques d’Arequipa qui conquièrent les Péruviens et les visiteurs du monde entier.
Ils sont connus sous le nom de « picanterías » en raison de l’utilisation particulière des piments rouges dans la préparation des vinaigrettes, des sauces, des crèmes et dans chacune des recettes. Cet ingrédient très péruvien donne à chaque plat une saveur épicée que chaque convive devrait savourer et apprécier.
Une Ville Entourée de Volcans
Arequipa est située à l’ombre de trois volcans : Misti, Chachani et Picchu Picchu. Étant le premier, le plus emblématique et le seul qui reste actif. Sa dernière éruption remonte à 1985. Elle est actuellement surveillée en permanence par l’Institut géophysique du Pérou (IGP).
Il est possible de voir le volcan de près (jusqu’au cratère) à travers un circuit touristique qui s’effectue en partie ou en totalité. Bien que l’ensemble du parcours demande une exigence physique importante, une fois au sommet, la vue sur la campagne environnante d’Arequipa est inégalée.
Characatos de Naissance
Lors de votre visite à Arequipa, vous entendrez sûrement le mot characato dans de nombreux endroits. Ce terme est utilisé depuis de nombreuses années pour désigner les habitants de la ville et de toute la région.
Il raconte l’histoire qu’au XVIe siècle, un groupe d’hommes et de femmes s’installa dans la ville de Sara Kato, un mot composé de deux mots quechua : Sara, qui signifie maïs, et Kato, vente ou marché. Au fil du temps, le terme Sara est dérivé de Chara.
Des années plus tard, les colons se sont rendus dans l’actuel nord du Chili dans le but de vendre leurs marchandises, et lorsque les habitants de l’endroit leur ont demandé d’où ils venaient, ils ont répondu : « de Characato ». C’est ainsi qu’au fil du temps est né ce nom qui distingue actuellement les habitants d’Arequipa.
Juanita, La Momie Inca
L’une des plus grandes découvertes que vous pouvez trouver à Arequipa est Juanita, une momie trouvée au sommet du volcan Ampato en 1996 appartenant à la culture Inca (XVe siècle).
Actuellement, il est possible de l’observer de près au Musée des sanctuaires andins, l’un des principaux centres culturels de la ville. Sa valeur historique est si importante pour le Pérou qu’elle a été déclarée Patrimoine Culturel de la Nation.
La « fille de glace », comme on l’appelle aussi, a surpris le monde après sa découverte en raison de son parfait état de conservation attribué au processus naturel de momification qui a traversé le corps à la suite du gel glaciaire, qui a empêché sa décomposition.