La gastronomie variée du Pérou offre un éventail de possibilités en termes de différents types de restaurants, mais savez-vous quels sont les 10 restaurants les plus luxueux de Lima ?
Voici une liste basée sur la liste Trip Advisor Top 10 :
Restaurant Central
Situé dans le quartier de Miraflores et dirigé par le chef Virgilio Martínez depuis 2008, Central propose différents ragoûts basés sur des années de recherche sur les produits et les fournitures qui existent dans le pays.
A noter que Central est non seulement reconnu pour sa bonne cuisine et son ambiance cosy, mais a également été récompensé par le magazine britannique Restaurant comme le meilleur restaurant latino-américain en 2014.
Fiesta Restaurant Gourmet
Décrit par les convives du monde entier comme une expérience unique avec une atmosphère élégante. Le restaurant Fiesta a été ouvert dans les années 50 en tant que restaurant familial où le protagoniste était la cuisine du Nord, cependant, au fil des ans, il a été renouvelé pour se positionner comme l’un des meilleurs restaurants de notre pays, non seulement pour son menu exquis, mais pour son atmosphère chaleureuse et accueillante.
Situé à Lima, Chiclayo et Trujillo, Fiesta est sans aucun doute l’un des favoris à ne pas manquer
Raphaël
Ce restaurant situé dans un ancien manoir du 19ème siècle dans le quartier de Miraflores, a été le lieu où le chef Rafael Osterling a su donner vie à cet espace culinaire qui porte son nom.
Reconnu par beaucoup comme un restaurant de cuisine maison, le chef allie la simplicité des plats les plus typiques à une présentation plus moderne et cosmopolite. Surtout, les utilisateurs de Trip Advisor recommandent des pizzas « excellentes ».
Maïdo
Si vous aimez la cuisine japonaise, ce restaurant combine une bonne cuisine avec un espace luxueux. Également situé dans le quartier de Miraflores, il possède une cuisine qui fusionne la cuisine Nikkei avec des saveurs péruviennes.
Dirigé par le chef Mitsuharu Tsumura, Maido se positionne comme l’un des restaurants les plus luxueux de Lima, dont les convives garantissent une expérience unique et avertissent que pour profiter de l’expérience, les réservations ne doivent pas être oubliées à l’avance.
Maras
Dirigé par le chef Rafael Piqueras, Maras est un restaurant au concept propre, où l’on peut déguster des plats typiques mais avec une nuance sophistiquée qui peut en surprendre plus d’un.
Piqueras propose une proposition où les saveurs de la Côte, de la Sierra et de la Jungle du Pérou sont sauvées et fusionnées en une seule.
De plus, il possède une atmosphère moderne et cosy, dans laquelle les convives ont la possibilité d’accéder à une salle pour 10 personnes et de profiter de la préparation de leurs plats avec le chef devant eux.
Il convient de noter que Maras a remporté le prix SUMMUN en 2015 en tant que meilleur restaurant d’hôtel.
Huaca Pucllana
Récompensé par les utilisateurs de Trip Advisor en 2014 comme l’une des meilleures destinations culinaires de Lima, ce restaurant a non seulement le luxe d’avoir un menu varié, mais possède également sa propre Huaca, qui est à la vue du public.
Si ce que vous voulez, c’est une atmosphère sophistiquée, avec une cuisine gastronomique péruvienne et aussi pouvoir apprécier la beauté de l’archéologie péruvienne, c’est chez vous !
Amoramar
Dans le quartier caractéristique de Barranco, Amoramar se distingue dans un manoir appelé à devenir l’un des restaurants les plus luxueux de Lima.
A l’intérieur comme à l’extérieur, ce restaurant propose une carte de fruits de mer très variée, dans laquelle les saveurs traditionnelles des produits de la mer de notre pays se mêlent aux influences de l’Orient et d’autres continents. Sans aucun doute, un excellent endroit pour profiter d’un espace moderne et de plats frais.
Astrid et Gaston
Créé par l’icône de la cuisine péruvienne Gastón Acurio et sa femme Astrid Gutsche en 1994, au cœur de Miraflores.
À ses débuts, ce restaurant était basé sur des plats typiques de la cuisine française, mais au fil des années, il s’est réinventé pour fusionner le meilleur de la cuisine péruvienne et l’exporter dans le monde, comme en témoigne en 2013 le prix du meilleur restaurant en latin. Amérique par l’organisation « Latin America’s 50 Best Restaurants».
Cala
Au bord de la mer et située dans le circuit Costa Verde dans le quartier de Barranco, Cala propose une variété de plats marins avec vue sur la mer.
Il dispose de deux salles et de grands espaces qui donnent l’impression d’être à l’intérieur d’un navire. De même, sa carte propose les meilleurs ragoûts et viandes marines pour tous les goûts.
Social
Situé à l’intérieur de l’hôtel Hilton sur l’avenue La Paz, Social est un restaurant qui dispose d’un espace assez moderne qui est combiné avec le concept de l’hôtel et dont le menu propose tout, des petits déjeuners internationaux aux plats péruviens tels que le lomo saltado.
De plus, il propose de la musique live, entre autres incitatifs pour garantir la meilleure expérience consommateur.